El Culinary Education Center (CEC) inauguró oficialmente sus nuevas instalaciones de capacitación y certificación culinaria en el 33-51 de la calle 62, Woodside, NY 11377, ampliando así el acceso a programas gratuitos de desarrollo laboral, certificaciones reconocidas por la industria y oportunidades de crecimiento profesional para los trabajadores del sector de la hospitalidad en toda la ciudad de Nueva York.
La inauguración marcó un hito importante en la misión del CEC de crear trayectorias profesionales que impulsen el desarrollo económico. Los programas del CEC —que son totalmente gratuitos— combinan la instrucción práctica en técnicas culinarias fundamentales con formación especializada en nutrición, seguridad alimentaria, operaciones de cocina y preparación para el mundo laboral.
El centro está diseñado para ayudar a satisfacer la creciente demanda de profesionales cualificados en el sector de servicios de alimentación, incluyendo personal para cafeterías, comedores ejecutivos, restaurantes, bares, tiendas de delicatessen, aeropuertos, recintos deportivos y más.
El centro cuenta con modernas cocinas de formación y aulas diseñadas para impartir instrucción práctica en técnicas culinarias, seguridad alimentaria, nutrición, operaciones cocina y desarrollo profesional, contribuyendo así a responder a la creciente demanda de trabajadores cualificados en toda la industria de la hospitalidad.
«La inauguración de este nuevo centro representó mucho más que un simple edificio. Significó una inversión en las personas trabajadoras que impulsan día a día el sector de la hospitalidad.
Durante años, hemos luchado para garantizar que los trabajadores tengan acceso a mejores oportunidades, mejores empleos y salarios más altos. Queens es una de las comunidades más diversas y trabajadoras del país, y nos enorgullece llevar esta inversión a un distrito que refleja la resiliencia, el talento y la determinación de los trabajadores a quienes representamos.
Cada estudiante que cruza estas puertas está construyendo un futuro más sólido para sí mismo, para su familia y para nuestro sector. Este centro es testimonio de lo que se puede lograr cuando los trabajadores, la industria y la comunidad se unen para invertir en la fuerza laboral». José Maldonado, presidente de UNITE HERE Local 100.
«Hay algo especial en darle un nuevo propósito a un espacio, especialmente cuando ese propósito consiste en crear nuevas posibilidades para las personas. Nos sentimos increíblemente orgullosos de colaborar con el Culinary Education Center para crear un lugar donde los profesionales de la hospitalidad puedan aprender, desarrollar sus habilidades e imaginar un futuro aún mejor para ellos y sus familias. Esto es lo que se puede lograr cuando los trabajadores, los empleadores y la comunidad se unen con el compromiso compartido de ayudar a las personas a prosperar». — Cindy Noble, directora de Recursos Humanos (Chief People Officer) de Compass Group North America.
La inauguración reafirmó el compromiso del CEC y de UNITE HERE Local 100 de desarrollar una fuerza laboral altamente cualificada, al tiempo que se crean nuevas oportunidades para que trabajadores de diversos orígenes logren crecimiento profesional y progreso económico.
Gwen Mills, presidenta del sindicato internacional UNITE HERE, lo resumió así:
«Oportunidades significativas para los trabajadores y las comunidades».
El centro continúa ofreciendo programas de capacitación gratuitos diseñados para ayudar a los trabajadores a adquirir nuevas habilidades, obtener certificaciones del sector, avanzar en sus carreras y satisfacer las necesidades cambiantes del sector de la hospitalidad en la ciudad de Nueva York
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