La diputada de Santo Domingo Este Juliana O’Neal expresó su respaldo a la implementación del etiquetado frontal de advertencia en comidas procesadas, considerándolo una herramienta fundamental para proteger la salud de las familias dominicanas y garantizar que los consumidores dispongan de información clara sobre lo que consumen.
“La discusión sobre este etiquetado no es meramente técnica, es una cuestión de derechos. Debemos de asumir el compromiso de defender nuestras comunidades y asegurar que niños y jóvenes crezcan en un entorno que favorezca hábitos alimenticios saludables,” manifestó.
La diputada reconoció el trabajo de aquellos colegas legisladores que han impulsado proyectos de ley y presentado resoluciones dirigidas a regular el expendio de comidas procesadas en los centros educativos, y a promover políticas que fomenten la educación nutricional, destacando que este esfuerzo conjunto busca crear entornos escolares que protejan a la niñez del fácil acceso a productos con altos niveles de azúcar, sodio y grasas trans.
“Sin importar su partido, respaldo profundamente a los legisladores que han trabajado incansablemente para que en nuestras escuelas se promuevan entornos alimentarios más saludables. La salud pública no se trata de ideologías, sino de un compromiso colectivo que nos permita transformar nuestra relación con los alimentos y garantizar un mejor futuro para nuestros jóvenes,” destacó.
Las cifras
Se recuerda que el consumo excesivo de alimentos ultra procesados se asocia con cáncer, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades cardiovasculares, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la revista médica The Lancet. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) clasifica las carnes procesadas como cancerígenas, y estudios de The British Medical Journal (BMJ) vinculan un 10 % más de ultra procesados con un 12 % más de riesgo de cáncer.
En República Dominicana, el 68 % de los adultos presenta sobrepeso, más del 30 % tiene hipertensión y la diabetes afecta al 13 %, según la Encuesta Nacional de Demografía y Salud (ENDESA) y el Ministerio de Salud Pública.
Para los especialistas, el etiquetado frontal es una herramienta eficaz para prevenir enfermedades y garantizar decisiones informadas, respaldada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la OMS.
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